你是否还觉得古镇都一样?不,这里有着你所不知道的美景美食。黑豆锅找到一些古镇,不喧闹,下雨天甚至有些冷清。民居很原生态,吃勒很接地气,都是当地特色。
新场古镇
新场古镇是保存最为完好的西蜀水乡古镇。古建筑的雕梁画栋十分古朴美观,封火墙群也保存完好,街道布局呈船字形,二堰河贯穿整个古镇。
在这里眯着眼睛河边边晒太阳,散步,放空喝茶。
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肥肠血旺
肥肠血旺是新场的招牌菜,也是很多人来这儿的目的。肥肠是用一个大锅一直煮起的,就像肥肠粉店的那口大锅一样。调料是事先调制好,将新鲜猪血放进锅里煮熟捞起后,直接淋上调料即可。
肥肠汤打底,配上熟油海椒,花椒,味精,盐,葱花儿…吃起来香辣滚烫,相当下饭。
麻油土鸭
鸭是在油锅里炸得皮金黄后,配上自制的麻油沾碟,是成都吃不到的味道,因为是土鸭,肉质细腻化渣,麻油椒麻浓香。
冲菜
成都几乎难以找到了,也算是儿时的回忆了,吃起冲起冲起的,安逸。
叶儿耙
新场的叶儿耙,冻糕,红糖锅盔,豆腐乳是大家喜欢的,有时候就是为了买这些东西,专门过来。价格实惠,东西资格,叶儿耙,冻糕1元一个,肉粽子1.5元一个。