酸汤鸭，重庆菜的一种，是一种集美食养生，传统滋补，民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。“酸汤鸭”以其汤鲜味美、鸭皮糯肉耙、萝卜酸香爽口、具有独特的风味，令人常食不腻。不管是男女老少、天南地北、春夏秋冬、一年四季都能食用。酸汤鸭汤汁澄清香醇，滋味鲜美,鸭脂黄亮，肉酥烂鲜醇，是一种及美食养生，传统滋补，民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。
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