前期火热评选的湖北“十大楚菜名菜”
近日终于有了结果
……
孝感米酒
被授予“十大楚菜名点”称号
糊汤米酒、应城石子馍
香煎荆芥小米饼、土灶火炕粑
被授予“楚菜名吃”称号
来！“香”约“孝感味道”
12月6日上午，第28届中国食品博览会暨中国（武汉）国际食品交易会在武汉市国际博览拉开大幕。
展会首日，孝感馆内藏得地道的“孝感味道”人气爆棚。平方米的面积里，汇集着全市最具地方特色的美食，甜的清淡、辣的爽口、咸的入味、酸的可口......
孝感米酒、云梦鱼面、安陆白花菜……在孝感馆内，一系列地方名优特美食惹人“馋”，各领风骚。
拥有百年历史的糊汤米酒，是孝感人钟爱的那一口味道。在孝感米酒展台前，不大的展区内，排队的人却挤了一茬又一茬，一碗碗刚出锅的糊汤米酒飘香四溢。
“我们从来没喝过这么正宗的糊汤米酒，这老手艺的味道就是不一样！”武汉市民纷纷夸赞糊汤米酒。
与糊汤米酒一样相传百年的还有云梦鱼面。云梦鱼面选料讲究、做工精细、味道鲜美，不失为餐桌的一道风味独特的佳肴。
神丹展台前，现场煎、炸、熘、炒、煮，不仅让展厅香气四溢，现场出锅的美食更是让消费者失去抵抗能力，早已被参展市民围得水泄不通。
十大楚菜名菜名点正式发布创建楚菜品牌，弘扬饮食文化，建设美食强省。展会首日，湖北省商务厅发布楚菜品牌评选结果。楚文化是荆楚大地的根，楚菜是楚文化的重要组成部分和载体。去年7月，省政府办公厅发布《关于推动楚菜创新发展的意见》提出，力争到年，全省餐饮业营业额超过亿元，年均增长14%，创建一批具有地方特色、文化氛围浓郁的美食名城（乡）、名街、名企、名店、名菜、名点；到年，打造万亿楚菜产业，将我省建设成为以荆楚文化为底蕴、美食之都（乡）为载体、特色楚菜为标志、满足多元消费需求、在国内外具有广泛影响力和良好美誉度的美食强省。川菜辣、淮扬菜甜、
粤菜淡、鲁菜厚，
楚菜啥特色？
一个字：鲜！
十大楚菜名菜葱烧武昌鱼
红烧鮰鱼
珊瑚桂鱼
荆沙甲鱼
砂锅鱼糕鱼圆
沔阳三蒸
黄州东坡肉
潜江油焖小龙虾
腊肉炒菜薹
莲藕排骨汤
十大楚菜名点蔡林记热干面
四季美汤包
三鲜豆皮
襄阳牛肉面
恩施炕土豆
谈炎记水饺
孝感米酒
油饼包烧梅
公安锅盔
糊汤米粉
（以上图片为示意图，以实物为准）
川菜辣、淮扬菜甜、
粤菜淡、鲁菜厚，
楚菜啥特色？
一个字：鲜！
楚菜名菜葱烧武昌鱼武汉湖锦娱乐发展有限责任公司
风干武昌鱼邹志平国家技能大师工作室
清蒸武昌鱼湖北长城花园酒店股份有限公司
酥鳞武昌鱼大中华酒楼
潜江油焖大虾潜江市小李子油焖大虾有限公司
潜江蒜蓉大虾潜江味道工厂餐饮有限公司
潜江二回头潜江华康国际大酒店
鲊胡椒煮财鱼李大厨砂钵土菜馆
沔阳三蒸湖北楚苑农家小院餐饮有限公司
恩施土豆炖腊蹄恩施州土家风情餐饮服务有限公司
腊肉洪山菜苔武汉艳阳天商贸发展有限公司
荆沙甲鱼荆州市文湖壹號酒店
砂缽鱼糕元子武汉卢大师酒店管理有限公司
黄州东坡肉武汉东鑫酒店管理有限公司
黄州东坡肉黄冈市大东方酒楼
鸡汁笔架鱼肚石首长江明珠食品股份有限公司
荆沙鱼糕荆州市天喜餐饮娱乐管理有限公司
千张扣肉荆州市天禧餐饮娱乐管理有限公司
毛嘴卤鸡湖北楚苑农家小院餐饮有限公司
鼎汤泡泡青随州市随厨餐饮有限公司
应山滑肉广水市福嘉膳坊酒店
泡蒸鳝鱼天门市天和美食
桔瓣鱼汆天门市志雄餐饮服务有限公司
五彩义河蚶天门市聚樽苑土菜馆
竹溪蒸盆竹溪宾馆
房县小花菇十堰宏正大酒店
豌豆蹄花肚片汤鄂州市古城路大碗厨家宴馆
恩施合渣恩施华龙城大酒店有限公司
鲊广椒大刀肉恩施华龙城大酒店有限公司
潜江二回头潜江华康国际大酒店
襄阳缠蹄襄阳市永祥饮食服务有限公司
崇阳雷竹笋咸宁市御湾酒店管理有限责任公司
簰洲圆子湖北嘉安控股集团有限公司
贺胜桥鸡汤咸安区贺胜桥旅宁餐饮有限公司
赤壁关刀鱼赤壁农门小镇餐饮有限公司
糯米腊香鸡荆门帝豪国际酒店
谭记鱼头湖北谭石餐饮管理有限公司
神农岩耳鸡神农架小蓝天饮食文化传播有限公司
湖锦辣得跳武汉湖锦娱乐发展有限责任公司
金牌蒜香骨武汉市亢龙太子酒轩有限责任公司
野藕黑山羊武汉金谷酒店投资管理有限公司
铁板明炉烧虾武汉汇银双湖园酒店服务有限公司
三味蒸鮰鱼武汉味发现酒店管理有限责任公司
武汉萝卜牛瓦沟牛尾湖北三五醇食品配送有限公司
番茄煮桂鱼武汉市丽华园酒店管理有限公司
莲藕排骨汤湖北三五醇食品配送有限公司
神农野菌豆花锅神农架宾馆
藕巷生鲊肉圆武汉藕巷餐饮管理有限公司
特色烧甲鱼汉口人家饮食服务有限责任公司
红烧大头鱼襄阳市永祥饮食服务有限公司
鸽蛋甲鱼裙边武汉会宾盛宴酒店管理有限公司
醉月一品膀武汉市醉江月饮食服务有限公司
福园酱牛肉武汉乐福园美食有限责任公司
厨林烧泥鳅武汉厨林餐饮管理有限公司
酱辣牛三鲜武汉老村长私募菜餐饮有限公司
珊瑚桂鱼武汉东鑫酒店管理有限公司
大圣甲红烧甲鱼武汉市汉阳区大圣甲餐厅
罐焖功夫蹄花武汉中州府生态农业有限公司
香煎刁子鱼湖北三五醇食品配送有限公司
黄焖圆子武汉艳阳天商贸发展有限公司
红焖酥骨武昌鱼卢永良技能大师工作室
红烧桂鱼武汉卢大师酒店管理有限公司
辣子鸡洪山鱼头泡饭店
鱼头泡饭洪山鱼头泡饭店
醉月蒜香鸡武汉市醉江月饮食服务有限公司
泥藕焖老鸭武汉老村长私募菜餐饮有限公司
酱油粉蒸肉武汉老村长私募菜餐饮有限公司
公安牛三鲜肖记公安牛杂
石锅鱼杂肖记公安牛杂
黄焖甲鱼黄石楚乡厨艺餐饮有限公司
五香卤蹄花黄石楚乡厨艺餐饮有限公司
应城酱油肉应城市新河大酒店有限公司
白花菜扣肉孝感乾坤商务酒店
香滑米酒龙虾球孝感宇济大酒店
原味长江肥鱼湖北聚翁餐饮管理有限公司
奶汤桂花鱼湖北三五醇食品配送有限公司
昭君眉豆炖腊蹄长阳瓴悦饮食文化发展有限公司
端阳煮五黄湖北长林旅游酒店管理股份有限公司
屈乡江鲢宜昌市格瑞美食文化有限公司
土家抬格子长阳巴土鱼乐山庄
青花椒煮胖头鱼熙龙湾青花椒鱼庄
钟祥蟠龙菜钟祥市高级技工学校
泉水涮漳河大桂鱼荆门市凯莱世纪大酒店有限公司
椒酱胹鳖宜昌市格瑞美食文化有限公司
洪山三黄鸡随州玉明酒家
鱼圆狮子头翠柳村客舍
花椒焗长江鮰鱼新海景酒店管理有限公司
酥不腻的肉艳阳天旺角
虎皮枣香扣肉圆洪山宾馆
东湖臭桂鱼盛秦风臻宴酒店
珍珠荷包牛肉圆武汉聚缘庄酒店
财鱼焖藕武汉楚鱼王酒店管理有限公司
香煎大块鱼青番茄酒轩
酱烧鮰鱼爱尚辛香味
排骨红烧肉爱尚辛香味
汽水肉蒸蛋刘胖子家常菜
楚香煎藕饼武汉王大厨酒店管理有限公司
板党堂作跑山鸡恩施土家大院酒楼
玉露茶香手撕兔恩施土家大院酒楼
鸿运当头(牛头)恩施平浦商贸有限公司
土家酸渣肉轩宇国际大酒店
碧波鲟鱼宜昌燕沙大酒店
名人生态辣子螺襄阳名人酒店
食府溢香鹅新曾都食府
西施银鱼火锅长阳瓴悦饮食文化发展有限公司
口味鸭黄石三五轩
长湖鱼糕荆门九尊商贸有限公司
金牌手撕牛肉武汉银沁商贸有限责任公司九龙大酒店
丹江翘嘴白丹江口市宾馆
糯米腊香鸡湖北华醇食品有限公司
楚菜名点太和米粑武汉市亢龙太子酒轩有限责任公司
田恒啟米粉田恒啟
武汉空心麻圆翠柳村客舍
武汉酥油香武汉艳阳天商贸发展有限公司
德华楼年糕武汉德华楼酒店管理有限公司
德华楼包子武汉德华楼酒店管理有限公司
刘祖富卤粉刘祖富卤粉
老谦记豆丝老谦记豆丝
羊肉寿桃包湖北三五醇食品配送有限公司
黄陂糍粑武汉老村长私募菜餐饮有限公司
葱煎小包大中华酒楼
金牌小面窝武汉市亢龙太子酒轩有限责任公司
腊肉煮豆丝武汉市亢龙太子酒轩有限责任公司
绿豆烘糕湖北三五醇食品配送有限公司
民生鸡冠饺三镇民生甜食馆(总店)
招牌板栗酥武汉市江夏区荷田大酒店
醉月豆皮武汉市醉江月饮食服务有限公司
牛肉春卷肖记公安牛杂
醉月米酒粑武汉市醉江月饮食服务有限公司
襄阳牛肉面赛家金多牛肉面
襄阳牛肉面教门街刘记牛羊肉面馆
黄州东坡饼黄冈张大厨食品有限公司
黄州甜烧梅黄冈张大厨食品有限公司
团风绿豆圆团风县龙腾大酒店
鳝鱼米粉仙桃市李和鸣餐饮工作室
牛郎火烧馍十堰牛郎食品有限公司
凉糕十堰绿土地
郧阳三和汤郧阳王氏三合汤
郧记酸浆面郧阳酸浆面
红薯粉条包子幸福小镇
糊汤米酒孝感槐荫酒楼
应城石子馍孝感市乾坤酒店
香煎荆芥小米饼孝感宇济大酒店
老通城三鲜豆皮武汉老通城食品股份有限公司
土灶火炕粑孝昌花园家酒店
鲊辣椒包子长阳瓴悦饮食文化发展有限公司
五彩糯米粽子秭归金城酒店管理有限公司
葱花油墩湖北小乐仙餐饮管理有限公司
太师饼荆门筱宴春餐饮文化管理有限公司
太极葛粉糕荆门九尊商贸有限公司
土家油香恩施华龙城大酒店有限公司
油茶汤恩施州土家风情餐饮服务有限公司
三丝炒豆皮轩宇国际大酒店
土家吊浆玉米粑恩施平浦商贸有限公司
原锅生煎包子黄石楚乡厨艺餐饮有限公司
西塞传统锅边馍黄石楚江南健康有限公司
刘猴喜饼张耀香技能创新工作室
香煎薄饼黄石三五轩猪油锅盔
潜江章华花苑酒店
天门鳝鱼米粉天门老邓家鳝鱼米粉馆
有你最爱吃的那一道吗？
来源：湖北日报孝感日报谢蕾制作：周静审核：焦志新终审：朱霞出品：孝感日报政务新媒体部预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇