农业种植与工厂化管理，看似不搭的两个操作，碰撞在一起会擦出什么样的火花？
在全国各地都在盛行“企业+农户”的模式下，他们却坚持到底只做自营，所有猕猴桃均采用自产自销的模式，每一个基地都是一个个工厂，农民都是工人，果园绝大部分农事都采用机械化操作。
iFresh亚果会《约见果界》的第60期来到湖北赤壁，对话赤壁神山兴农科技有限公司总经理胡超，聊聊神山兴农的这些动作。专访视频▼
▌赤壁神山兴农公司简短介绍。
赤壁神山兴农科技有限公司是国内一家规模比较大的猕猴桃种植企业，自有流转土地约一万亩，目前基本实现建园超过亩，正陆续进入丰产期。目前，赤壁神山兴农科技有限公司和全国猕猴桃相关的专业院校、科研团队密切合作，在科技投入、科技落地、科技转化方面应该处于国内比较领先的地位。拥有独家品种权的“炎农1号”是优秀的黄肉品种，此品种从消费者体验来讲属于国内比较领先的位置。▌“炎农1号”具备什么特点？为什么会选择这个品种？
“炎农1号”是国内著名的育种专家王中炎博士精心培育的一款优秀品种，如果说从消费者体验上来讲，已经优于很多市面上的主流品牌，这不是夸大其词，因为这个品种不仅有果实上的香甜，还有丰富细腻的口感；从物理指数上也处于比较优秀的地位，成熟的果实可溶性固形物一般在18-19的水平，在标准化管理下，质量可以保持稳定。口感清甜，果皮纤薄，果肉饱满细嫩，汁水丰沛；果个大小适中，皮薄肉多，可食率达96%，每一个多出常见猕猴桃20%的果肉。▌为什么会选择进入农业行业种植猕猴桃？国产猕猴桃的产区有很多，为什么会选择赤壁？
中国农业产业化的机会大家都可以看得到，中国农业过去小而散，低质低效的现象让我们很痛心，大家也可以看到其中的商业机会：提供优秀的高标准、高质量的农产品，市场的需求是切实存在的，而且还有很广阔的发展空间，基于这样的考量，我们就想在全国范围内选择合适的农业品类、合适的种植区域。从品类来看，看中了猕猴桃这个单品的原因：第一，猕猴桃目前还是一个小众的品类，因其广为所知的“维C之王”的称号，现在已经有了比较好的市场基础，再加上猕猴桃目前的市场价值足够支撑投入和发展，所以我们选择了猕猴桃。从产区来看，选择赤壁这个地方，其实是煞费心思的，我们在全国做了广泛的考察，猕猴桃的种植蓄水量非常大，又怕涝，它适合生产的地方往往是低坡丘陵地带，在平坦地面或者降雨量少的地方都会有比较大的管理压力以及对质量构成一定的影响。赤壁大概位于北纬30度的黄金纬度带，不仅年降雨量充沛，更重要的是神山兴农选择的基地基本上都是原来的荒坡、缓坡丘陵地带，有利于建园以及机械化操作。这里还具备很好的天气优势——高温辐射，这个有助于提高果子的品质和含糖量，可以保证在赤壁生产的猕猴桃达到国内比较高的品质标准。基地鸟瞰图
西湖基地，行间距长达4-5米（照片拍摄于今年3月底）
赤壁：位于湖北省东南部，长江中游的南岸，为幕阜低山丘陵与江汉平原的接触地带，属于亚热带海洋性季风气候。四季分明，日光充足，雨量充沛，昼夜温差大，得天独厚的自然环境非常适合猕猴桃的生长。目前，神山兴农在赤壁布局有九大猕猴桃基地，分别是西湖、半岛、御屏、大桥、油岭、西湾、鲁庄、红菱、新店，面积合计一万余亩。所有基地选址均将周边20公里内无任何工业企业及设施作为首要原则，确保果品纯天然无污染。九大种植基地
▌产季猕猴桃的产量大概有多少？销售渠道的定位如何？
因为我们的园区正在陆续的建园种植，很多园区还并没有进入丰产期，今年大概可以向市场提供万公斤经过分选、包装的标准化产品。作为水果领域里面的一个新军，我们现在很开放，各种类型的渠道朋友，我们都希望也欢迎能够参与到猕猴桃创富、神山果农的发展中来。我们这样的规模，采取全渠道发展，目前的种植面积，满产之后可以做到产量万公斤以上，所以还是要考虑多渠道并举。半岛基地
依山傍水的种植基地
依山傍水的种植基地
▌您认为贵公司在我国的猕猴桃产业中具备什么样的优势？
其实我们也和很多国内的同行有很多交流，去国内很多地方学习，我们更多的还是会着眼于消费者的体验以及消费者需求本身，我们目前主栽的品种，从消费者体验上可以说是一流的，这也是我们的竞争力所在。我们也有国际领先的分选包装线，可以实现高标准的生产，可以提供给市场品牌化的高标准的商品。因为我们是刚起步，也可以提供给合作伙伴好的生意机会以及利润空间。目前，神山兴农科技产业园已建成集猕猴桃品种研发、冷藏保鲜、检验检测、分选包装、市场交易、物流配送等于一体的多功能配套项目。拥有自己的冷藏保鲜库以及国际一流四通道分选包装生产流水线。厂房及分选线
分选包装车间
所有种植基地，全方位无死角监控
▌很多国内猕猴桃企业都会提到对标新西兰佳沛，对于国产猕猴桃与进口奇异果您有什么看法？
很大程度上我要感谢佳沛，我本人也去佳沛考察学习过，真正的见识到了现代农业在科技的引领下能达到什么样的水平，佳沛给我们树立了一个非常好的标杆。但是国内大多数同行还是走的小农经济，农户小规模种植的路子，和佳沛比起来算是各有特色。我们这家企业走的是标准化、工厂化的路子，我们也在虚心的向佳沛学习，希望尽快达到或者说追赶上佳沛的水平，中国的各个产业都走过这样的一条路：学习、吸收、创新、超越。中国不缺科研人员、不缺资源，我们只要踏踏实实、认认真真的学习研究，是可以集合全国的科研团队，以及整合各方面的力量，包括资本、劳动力等优势资源可以形成很好的竞争力。目前来说，我们更多的还是要学习和吸收，神山兴农的创新大家可以看得到：目前在相关领域我们已经取得了16项专利并应用在果园里面，在身后的这片果园里面也在大量的使用我们的专利技术，所以我们不仅是在学习佳沛，其实我们也在走创新之路。我们希望最终能在市场上以及消费者满意度上能有所超越。独具特色的高枝牵引技术
我们走的是工厂化管理的路子，我们的果园全面实现了自动化和机械化，重体力劳动全部机械化，通过拖拉机、打药车把重体力劳动都解放出来，果园采用自动水肥一体设施、物理除虫措施、全园电机化，包括信息系统，可以真正做到产品追溯到每一个基地、每一个果园、每一棵树，在这一点神山兴农走的是比较靠前的。神山兴农生产基地全部采用国内最高标准建园：建有专业农机队伍，每年农机投入超百万，拥有国内先进的农业机械如拖拉机、开沟机、还田机、除草机、喷雾机等，大大提高了果园施肥、除草、消毒等关键性农事作业效率。神山兴农果园里面的打药机，约15万元/辆
工人正在施工中
每一列都有自己的专属