我吃过千千万万的热干面，
仍然觉得只有赤壁的最好吃。
特别是这碗伴随我们成长的
——赤壁热干面
热干面，是我们的陪伴赤壁人的早餐是不能没有热干面的，不仅仅是因为它诱人的口感，更是因为对我们的陪伴。从小到大，热干面陪我们度过了多少个上学的清晨，多少个上班的高峰。
还记得好多年前，小编读高中的时，每天下晚自习就是拿个本子登记要带热干面的名单，上学就跟现在送外卖的一样，只不过，那个时候一碗面才1块钱。勾一勺酸豆角或者咸菜！
现在热干面的价格已经上涨到4元了，还有各种加肉加蛋的炒面。但这些年唯一不变的是，我对面的喜欢，还是喜欢的味道，不是矫情，只是一份说不清楚的执着。
热干面，是我们对生活的追求
赤壁人对热干面的要求是很严格的，包括面条的弹性、浸泡时间、各种佐料的搭配等等，都是必须把握精准，才可以做出美味的热干面。赤壁早餐店很多，我们经常都有自己熟悉常去的几家店，而不是每天随意选择一家。
虽然是几块钱的面，但是我们也绝不将就！你可以说哪家店的热干面不好吃，但请不要说赤壁的热干面不好吃。
赤壁热干面，是家的味道经过这么多年，赤壁热干面的味道已经融入到血液中！这样说，你可能会觉得小编开始无病呻吟，贩卖情感了。以前小编经常听朋友说“在外面吃不到热干面的味道，特别是学习、工作受挫的时候，好想回家吃一碗”，我是完全不能理解的，一碗面而已嘛。
每次过年，许多在外地的朋友回家，无论是相约上馆子、吃夜宵，都要点一份炒面。当把最后一根面吃掉的时候，他们那种满足感才真的能领会到家的味道。
总之，热干面之于赤壁人，就是生活，就是回忆。所以，就算说我们玻璃心，赤壁人也不太能接受不经了解就对热干面较为偏见的批评。
毕竟，出走半生
独爱这碗赤壁热干面
是家，更是心中最温暖的味道！
你经常去哪家吃热干面？
留言看看没有志同道合的吃货！
来源：赤壁热线
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