出门旅行怎么能少得了吃？今日份的赤壁美食推荐了解一下。
排骨莲藕汤
虽然说莲藕炖排骨是很常见的汤品，但是汤的味道最后还是得取决于莲藕品质的好坏，同时汤唯鲜浓而不油腻也和莲藕有很大关系。
赤壁的莲藕软糯香滑，与排骨一同熬制成汤，爽口香甜，口齿留香，尤其是柳山湖的莲藕最佳，每年夏天柳山湖的莲藕除了小部分供应本地以外，大部分都是外销。柳山湖的水源干净，又以专业的种植技术，合理利用丰富水力资源，生长出来的莲藕味甜个头大，煮出来的汤清香可口。
去年一个朋友来玩，非得说赤壁的莲藕好吃，然后回家的时候就把这个当作特产带回去了。
PS：赤壁各家饭店均有莲藕排骨汤销售
赤壁鱼糕
说到赤壁首先想到的是三国赤壁之战，其次就是赤壁鱼糕了。赤壁也是一个千岛之湖的城市，水资源丰富，淡水鱼的品种也多，鱼糕就是在这样的环境下被制作出来的。
赤壁鱼糕是以鲜鱼为主料，将鱼肉剔骨剁碎，少量肥肉、生粉、蛋白、生粉混合手工制作而成，柔软有弹性、嫩滑但不腻。这道菜在战国时期就有了，后来还流行一种“无糕不成席”的说法。
基本上来赤壁不带点鱼糕回家都感觉少了一点味道。
PS：购买的时候要咨询制作时间，可保存时间，以及添加的辅料成分，避免过敏。
冲糯米粉
此米粉和我们吃得那种米粉不一样，这种是粉状物冲泡的，滚烫的水和粉末调和适当的比例，搅拌，最后变成粘稠的样子，就是成品了，小时候这样的东西能吃上几大碗。
赤壁的几个小吃街都有的买，每家用的粉末也不一样，有藕粉，红薯粉，葛根粉，粉冲泡好了以后还可以根据自己的喜好放些糖果，葡萄干之类的，这种东西得趁热吃，大夏天一边吃一遍冒汗，想想都酸爽。
PS：东西虽然好吃可是不要多吃哦
鱼
赤壁的鱼产品极为丰富，其中比受欢迎的是关刀鱼和春鱼，因为这两种鱼不仅味鲜，还有被赋予了文化内涵。关刀鱼，嘴巴略微翘起，像一把刀的尖端，而且赤壁又是三国赤壁之战的发生地，所以就取自关羽的佩刀—青龙偃月刀。吃了这鱼能不能杀敌一千我就不知道了，但是过久了真的会怀念它的味道。
春鱼主要是赤壁新店的最为有名，每年五月初三，四日，无数春鱼从长江溯游至望夫山下朝望夫七娘，民间有春哥，春妹的传说。春鱼很小，一般晒干腌制的比较多，偶尔拿出一点和辣椒一起炒，十里飘香。
除了春鱼，新店还有一条青石街道，古色古香，吃完了美食，在这里消消食也是很惬意的。
PS：鱼有刺，食之小心
莲子
沧湖以荷花出名，生产莲子。沧湖生态农业开发区充分利用当地的山水资源发展生态农业和乡村旅游业，将采摘观景融为一体。
荷花的淡淡清香留在莲子之上，这里的莲子无论是现摘直接食用，还是晒干抽水用作煲汤都是非常美味的，莲子还有很强的药用价值，里面的莲心能清热去火。
沧湖生态农业开发区的莲子可以自己采摘，想想泛舟穿梭在莲花之间的场景就很美。
PS：采莲之时要注意安全
——图文资料整理于网络
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