9月27日：晴转多云气温19~25℃
新闻报料—
新鲜事、稀奇事、开心事、麻烦事，欢迎拨打热线电话，我们愿意和您分享，帮您跑腿...
你的家乡什么菜最好吃？
日前，由市总工会、市文旅局
市烹饪酒店行业协会等8个单位共同举办的
年咸宁市职工烹饪技能大赛
暨十大美食评选活动选拔赛
分别在各县（市、区）落下了帷幕
一起来看看哪些咸宁菜获奖了
比赛中，选手们尽情展现厨艺，各自团队配合默契、动作娴熟，精准把握各种食材奥妙，或蒸、或煮、或炸、或炒，刀功精细、摆盘造型美观、火候精准把控、雕刻栩栩如生，一道道极具咸宁特色的美味佳肴逐一呈现。
评委对每道菜品认真品尝，从色、香、味、形、质、养、器等多个方面进行打分。
市直、高新区
菜名：嘉鱼恋虾（第一名）
单位：南岛小食候湘
菜名：香城冬笋肉（第二名）
菜名：花开富贵（第三名）
单位：华信大酒店
菜名：金丝酥鳞大白刁（第四名）
单位：家宴大酒店
菜名：老兴国土豚汤（第五名）
单位：老兴国
菜名：桂花财鱼片（第六名）
单位：彭记私房菜
咸安
菜名：咸安宝塔肉（第一名）
单位：香城名宴
厨师：王朝友
菜名：厨娘酱猪手（第二名）
单位：小厨娘土菜馆
厨师：彭方进
菜名：新一代鱼羊鲜（第三名）
单位：维也纳酒店咸宁大道店
厨师：蔡谱
赤壁
菜名：茶香红酒牛肉(第一名）
单位：赤壁市金桥宾馆
厨师：张亮亮
菜名：神农本草鸡（第二名）
单位：玉龙传说
厨师：王冲
菜名：干锅肥肠（第三名）
单位：老五酒店
厨师：余五民
嘉鱼
菜名：三色鮰鱼盅（第一名）
单位：根据地
菜名：嘉鱼鱼糕（第二名）
单位：万家酒店
菜名：簰洲湾鱼丸（第三名）
单位：江湖宴
通城
菜名：金汤菊花桂鱼（第一名）
单位：康悦酒店
菜名：隽美乡莲（第二名）单位：玉立国际酒店菜名：火烧两头乌（第三名）单位：康悦酒店
崇阳
菜名：高枧菊花豆腐（第一名）
单位：谭石文化餐饮有限管理公司
厨师：陈志军
菜名：黄精排骨汤（第二名）
单位：领康药膳馆
厨师：熊德高
菜名：龙须牛肉笋（第三名）
单位：民厨
厨师：洪细祥
通山
菜名：狮子头炖鱼圆（第一名）
单位：景元大酒店
厨师：程伟
菜名：柴火牛肉（第二名）
单位：味时尚餐厅
厨师：郭盛华
菜名：炆火牛肉焖包砣（第三名）
单位：通山大酒店
厨师：邱良超
除了这些菜品
还有不少小吃、饮品获奖
赤壁青砖茶凉粉
咸安手工桂花老酸奶
通山太平山雪顶
“以烹饪技能大赛为载体，努力营造尊重技能人才、爱岗敬业和岗位成才的社会氛围，同时传播咸宁美食文化，助推疫后消费市场复苏，助力咸宁经济发展。”市总工会相关负责人说。
全媒体记者：贺春音
通讯员：李凯、聂国力、龚俐
编辑：周萱
监制：向东宁
出品：新媒体中心
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇