胡军的第一次大火是在内陆翻拍的《天龙八部》饰演乔峰，当时有黄日华版的珠玉在前，很多人对这版《天龙八部》并不看好，虽然电视剧本身还是没有得到过多的赞扬，但是对于胡军塑造的乔峰，大家都是普遍认可的。觉得他有男子气概，粗犷有豪迈之气，至今都还有不少人争论，到底是胡军的乔峰更符合原著，还是黄日华的乔峰更符合原著，足以看出胡军有一种别样的魅力。
他的硬汉形象尤其深入人心，大家对胡军的印象是个兼顾文艺深情与豪情的爷们，而胡军养成这样男性化性格的原因，还是要从他的家庭说起。胡军生于艺术世家，父亲和伯父都是有名的演唱家，母亲是话剧演员，从小住在军队大院，根正苗红胡军的父亲对于胡军异常严厉，据说胡军父亲接受采访的时候一般只提两件事，一是自己的老婆另一个就是怎么打胡军。可见胡军确实是从小被打到大的，有严厉的父亲也就不奇怪，胡军身上带有的阳刚之气。
虽受父亲影响，但是他也一直在尝试新事物，在中戏毕业后进入北京人民艺术剧院，一直和朋友们演先锋话剧，足以看出胡军硬汉的外表下一颗文艺的内心。比较可惜的是，胡军在这上面赔了40多万，最终放弃了话剧，为了赚钱才涉足于影视圈。家境优渥的胡军第一部电影，就是主演这部电影叫做《东宫西宫》，也是一部描写同性恋的片子，胡军在其中扮演男一号小史，当时这部电影在意大利电影节上拿到了最佳男主。
电影节比较偏爱艺术前卫的作品，这也是同性题材容易拿奖的原因，而胡军在刚刚进入影视行业的时候，显然心思还是往先锋话剧上靠，同志片拍了好几个，可以看出他对于少数派题材的尝试。可能在大家印象中胡军这种书香门第出身的子弟，很难跟同志片联系起来，实际上胡军父亲就是五六十年代留过洋的人，与胡军母亲恋爱时还送玫瑰花，思想还是比较开放的。胡军拥有这样的根正苗红的家庭，又对另类题材的有益尝试与接纳，应该是受父亲影响颇深。
和前妻的文艺路线不同，后期的胡军在影视圈中，演了不少跟他形象差不多的硬汉，大男人角色比如《楚汉风云》中的项羽，《西安事变》中的张学良《赤壁》中的赵云，俨然成为了荧幕硬汉的代表。当然这个主要是他的形象跟这种角色比较搭，他本人也比较容易演出阳刚豪迈的感觉，其实演员的戏路的确是受外在形象影响很大，也让有些演员包括胡军，给观众留下的印象比较固定。
而演技方面有中戏的底子和演出话剧的经历，当然还是比现在小生小花们更优秀一些，不过胡军基本很少拿自己的演技说事，因为他在娱乐圈确实是为了赚钱，他很少掩饰自己的想法，比起其他宣称把演戏当做梦想的艺人胡军非常务实。这也透露着北京子弟的感觉接地气，不过对于胡军来说，另类题材的电影只是一种尝试，除了对文艺片的尝试，胡军也对正统商业片感兴趣。张纪中版的《天龙八部》让他尝到了甜头，从此以后便开启了一系列古装剧历史剧，《楚汉风云》《赤壁》《朱元璋》《卧薪尝胆》都是他中期的作品。
也有在两部现代片《好奇害死猫》《一江春水向东流》中扮演负心汉，可以看出他选择剧本更偏向商业化，而在这期间他也确实很少拿奖，只有《赤壁》中的赵云一角，提名过金马奖最佳男配，其他则一无所获。后期参演的作品则是以民国题材或者军旅题材为主，比如《像火花像蝴蝶》《潜伏在黎明之前》《上海王》直到19年，胡军主演的描写二战著名音乐家冼星海的电影，《音乐家》在“金银幕奖”中获得最佳男主，但是显然胡军不是在意奖项的人，非常明确自己的目标。
在14年到15年真人秀综艺火起来的时候，胡军和刘烨带着自己的儿子，一起上了《爸爸去哪儿三》，当然他们两个的CP也被节目组炒作了一番。除此之外还有《演员的诞生》，作为飞行导师出现，《元气满满的哥哥》又因为不认识杨洋而被大家取乐了一番，只认识合作过的演员，一点都不关心娱乐圈，从同志片男神到商业片大佬，细数胡军的那些年，这位53岁的大哥魅力依然很足。
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