记者在3月30日采访中了解到，为深入排查食品安全风险隐患，提升赤壁市食品安全监管水平，有效防范化解食品安全隐患，自3月10日以来，赤壁市市场监管局全面开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动。
为强化食品安全监管力量，实行全区域网格监管执法，赤壁市市场监管局多次召开专项行动工作部署会，对全市15个市场监管所根据地理位置划为“东、南、西、北、中”五个片区，由5个分管领导挂片负责，充分发挥“集中力量办大案”的显著优势来强化每个片区监管力量，协同配合，总体推进。
赤壁市市场监管局在全市开展全覆盖的食品安全风险隐患排查，开展摸底数查隐患专项行动，共检查户次市场主体，发现风险隐患79个，其中已整改完成36个，有43个正在处置中。
赤壁市市场监管局对全市14家粮食生产经营企业进行全面摸排，加大对企业原辅料采储、生产环境条件、生产记录、出厂检验、销售记录等各环节的检查力度，监督企业持续满足生产许可条件，确保产品符合标准要求，牢牢守住粮食安全底线。
相关负责人对涉粮企业进行上门督促整改
赤壁市市场监管局开展校园食品安全专项治理行动，在与市教育局对全市家中小学校开展春季开学前食品安全联合检查的同时，也加强了学校食堂从业人员培训，目前已开展了食品安全知识培训两期，培训人员达人次。
工作人员开展校园食品安全培训
葛仙山“樱花节”是当地品牌活动，食品安全保障是基本保障之一。赤壁市市场监管局出动执法人员人次，对葛仙山沿线24家农家乐、餐饮单位、副食店、11家流动摊贩开展巡回监督检查4次，快检45个批次，确保了活动的顺利进行，未发生食品安全事故。
在冷链食品疫情防控方面，赤壁市市场监管局组织44名经营者召开冷链食品疫情防控暨食品安全工作会，进一步强化了冷链食品经营者的疫情防控和食品安全意识；围绕进口冷链食品这一重点开展监督检查，坚决守牢进口冷链食品疫情防控防线；督促从业人员落实自身卫生防疫措施，做到从业人员核酸检测“一周一检”，疫苗接种“应接尽接”。
关于对强化网络订餐食品安全监管方面，赤壁市市场监管局通过约谈的方式督促“饿了么”和“美团”两家平台主动排查，严格落实主体责任，目前已清查入网餐饮商户家，暂未发现问题和隐患。
针对重点领域重点行业，先后分行业分批对粮食生产经营单位、网络餐饮服务平台以及学校食材供应商召开食品安全主体责任约谈会，共计约谈40余人，进一步提高了经营者食品安全意识，压实市场主体责任，督促经营者严格按要求落实食品安全相关制度。
最后，赤壁市市场监管局相关负责人表示，该局下一步将重点围绕“守底线、查隐患、保安全”这项工作精准发力，切实加大食品安全监管力度，全面深入排查风险隐患，着力解决突出问题，强化整改落实，做好各类重大活动食品安全保障，维护赤壁市食品安全稳定。（记者胡毅、通讯员汤兴国、周怡娟）