今年的秋天似乎来的有点早，一场雨就让早晚都变得凉意十足。除了季节上的专属变化，最最最开心的还是在这个时节里独有的一份“秋味儿”，那就是咸宁秋天的“味道”......攒了一年的期待，终于一下子可以释放出来了。收假的第一天，一定要跟着小编好好品尝咸宁的“秋味儿”！
桂花
??舌尖百年
咸安区金桂路56号
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咸宁的主干道上种满了桂花，咸宁也是远近闻名的“桂花之乡”，桂花除了观赏，更是不可多得的好食材。心灵手巧的咸宁人将桂花制成干桂花、桂花糕、桂花饼、桂花酒、桂花蜂蜜等。使食物不仅赏心悦目，更是香气逼人。品尝佳肴时，须饮桂花美酒。楚国大诗人屈原被流放江南时，曾路过如今的咸宁咸安区余马、彭碑等地，闻见遍地桂花香气袭人，便与花农月下品桂酒、喝椒浆，曾写下了“眺峦山而远望兮，嘉桂树之秋荣”、“蕙肴蒸兮兰藉，奠桂酒兮椒浆”等佳句。桂酒即当地的桂花酒，桂酒，不仅是屈原所爱，也被毛泽东所喜，他在诗中如此写道：“问讯吴刚何所有，吴刚捧出桂花酒。”
螃蟹
??斧头湖畔生态农庄
嘉鱼县渡普镇大路村
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秋风起，蟹儿肥，斧头湖的螃蟹惹人醉。都说鱼有鱼路，蟹有蟹道，这话可一点不假。斧头湖螃蟹因斧头湖水质澄净，水草茂盛得名，蟹黄肥厚，蟹肉饱满鲜美，北青肚白，金秋蟹肥嫩美，用清蒸的方法，保留蟹的至鲜至甜。先吃蟹腿，再吃蟹钳，然后品蟹黄，最后品蟹肉，每一个步骤，让饕客们尽情“蟹”逅美食。比起清蒸蟹，香辣蟹更符合咸宁人的口味，出锅后的香辣蟹色泽诱人、香辣扑鼻，味鲜不腥，黄丰膏满，风味别具。无外乎苏东坡对蟹有“并壳含黄宜点酒，两螯斫雪劝加餐”的厚爱了。要吃斧头湖螃蟹就一定要到斧头湖畔生态农业园里吃最新鲜的，挑上几斤送进厨房，只等美味出锅了！
鸡汤
??中华贺胜鸡汤小镇
咸安区贺胜桥镇城际铁路贺胜桥东站旁边
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来往咸宁的游客对贺胜土鸡汤一定不陌生，农家饲养的土鸡本就肌肉丰满，皮薄肉嫩，为什么贺胜土鸡汤就脱颖而出，成为大家的宠儿呢。贺胜鸡汤以当地农家土鸡和无污染地下泉水小火炖制而成，汤清而味鲜醇厚，鸡肉入口即化，汤中还加入了本地特有的苕粉条，堪称一绝。喝旅宁鸡汤一定要先从苕粉条开始，粉条经过小火慢炖，包裹住了最鲜美的汤汁，爽口弹牙，而且已经吸收了鸡汤中的油份，吃起来顺滑不腻，口感丰富。汤不够了还可以付费继续加，喝一口鲜香的土鸡汤，这咸宁就不算白来。直到今日还有不少“汤迷”只要经过咸宁，必定来喝一碗土鸡汤。
湖鲜
??甘棠甲鱼馆
咸宁市咸安区省道东50米
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只要是咸宁人，说到甲鱼哪家强？应该没有人不知道甘棠甲鱼的吧！在咸宁也是老字号了。野生甲鱼和一般甲鱼在口感上就有很大区别。甘棠甲鱼选用野生甲鱼为原材料，红烧法极大丰富甲鱼的细腻肉质，锁住甲鱼原本的营养价值。初尝时香嫩肉质在嘴里流转，但同时劲道十足，Q弹爽滑，一口下去，满满的胶原蛋白。吃完甲鱼的汤还可以涮菜，甲鱼肉滑嫩爽口，汤味渗入蔬菜当中，美味越吃越浓，十分过瘾。最老的甘棠甲鱼馆在前往向阳湖的甘棠村公路一侧，从市区如果不想走远，温泉也有甘棠甲鱼的分店，是甘棠村总店老板的弟弟开的，地址在咸安区桂花路9号，预约。秋季养生，不可错过。
吊锅
??忘不了
嘉鱼县鱼岳镇发展大道07号
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秋冬最馋那口热乎乎的汤水。湖北吊锅的历史源远流长，吊锅产生影响始于唐朝。锅里煮得热气腾腾，香气四溢。打战时期，官兵做吊锅煮菜，一边扒饭，一边咽菜，一边饮酒，士气大振…
桌上支起炉子，炭火跳跃，架上炖锅，端上煨好的藕汤，黄澄带微紫，满满一大锅的藕块酥糯且清香，加上龙骨的鲜腻，醇厚鲜甜，回味无穷。吃野藕龙骨吊锅那一定是嘉鱼的最正宗，忘不了吊锅是《舌尖上的中国》第一季第一集里野藕龙骨吊锅的拍摄取景地，进店能看见墙面挂满了《舌尖上的中国》制作团队在这里取景工作的照片。
天气转凉，更应该来一顿吊锅，让你的味蕾得到满足。
吃饱喝足也别忘了咸宁还有这些美食，带回家分享给家人吃！
簰洲圆子
圆子寓意团团圆圆，民间有“无圆不成席”的说法。簰洲圆子是咸宁名优土特产，也是嘉鱼非物质文化遗产。小小的一丸鱼圆，凝聚了嘉鱼人勤劳朴实的精神和当地富有特色的饮食文化。
嘉鱼麻糖
嘉鱼麻糖是湖北咸宁嘉鱼一带著名的传统小吃，已经有多年历史。具有香、甜、白、薄、脆、味纯、保鲜期长等七大特点，营养丰富，老少咸宜。
赤壁青砖茶
“赤壁青砖茶”成品长方砖形，色泽青褐，汤色红黄，浓酽馨香，滋味醇正，回甘隽永。随着时间的推移，青砖茶愈香、愈浓郁、愈醇正，在特定的地域环境存放较长的陈年青砖茶还可以有明显的杏仁香气，滋味除醇和感觉外还有一种粗而不涩、老而不淡，醇和有味的大气回甘，余韵持久的“峒韵”。
紫苏酱
湖北通城特产“紫苏酱”，开胃解腻，美味又营养，老少皆宜。紫苏全身是宝，苏叶、苏梗、苏子均可入药。紫苏还可以做辣椒酱，有湖北“老干妈”之称。
柃蜜鸡蛋
柃蜜土鸡采用密林散养，自由觅食，以山中绿草、野果、土生野菜、林下昆虫为主食，饮山泉露水与柃蜜。柃蜜土鸡产出的鸡蛋蛋形小，富含各种微量元素，营养高，美味可口。
崇阳小麻花
崇阳麻花，湖北省咸宁市崇阳县特产，中国国家地理标志产品。小麻花甜而不腻，口感清新,非常可口。
大畈麻饼
湖北通山县特产，大畈乡为著名产地，故名大畈麻饼！为中秋月饼的一种！传说麻饼始创于阮氏之手，当时堪称湖广“一绝”，曾享誉武汉三镇，销遍荆楚大地。
慈口蜜桔
慈口蜜桔，皮薄易剥，肉脆多汁，无核，吃起来清甜。早在上个世纪八十年代曾获“湖北省柑橘品种评比第一名”、“农业部优质奖”等荣誉，如今慈口蜜桔已是通山一张亮眼的名片。
一个真正懂得吃的人就应该在该吃的季节吃该吃的食物适时而食它让我想起“秋风起兮木叶飞，吴江水兮鲈正肥”想起“桂花香馅裹胡桃，江米如珠井水淘”想起“紫蟹霜肥秋纵好，绿醅蚁滑晚慵斟”想起文人们在秋天里了不起的浪漫是啊，在这样的时节用美食刻画的秋天怎么能不让人心动现在又多了一个留在咸宁的理由
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